​健身用的蛋白粉究竟应该在什么时候喝最好？

健身用的蛋白粉究竟应该在什么时候喝最好？

一提到健身饮用蛋白粉，绝大多数人都会说“建议你在训练之后半小时内饮用”，这一点是绝对没有错的，因为此时是一个蛋白质吸收的窗口期抗阻训练之后的30-60分钟。在这个窗口段中，你的肌肉正在像海绵一样地快速吸收着营养物质，能够快速吸收的乳清蛋白粉配上一些快速碳水化合物是最好的选择了。除此以外，还有哪些饮用蛋白粉的重要时间点呢？

“起床后”和“睡觉前”同样是两个非常重要的时间点，说应该起床后补充蛋白质的是因为身体在睡眠时需要持续供应蛋白质，所以起床时身体处于缺乏蛋白质的状态，而说睡觉前补充的，是因为肌肉在水面时进行修补，需要持续供应蛋白质。这两个说法看起来都没有错，但是作为一个有一点强迫症的人来说，我就是想要搞清楚，到底哪一个时间点更为重要一些。

首先来简单分析一下睡觉前喝的理由。首先提出三个概念“氮平衡”“正氮平衡”“负氮平衡”，上述的三种平衡状态，其实可以简单理解为一个生物化学双向平衡方程：当体内氨基酸水平（浓度）高到一定程度时，体内则会偏向于往肌蛋白合成方向发展，也就是化学方程式正向趋于平衡（正氮）；相反氨基酸水平低于一定程度，肌蛋白则趋于分解以弥补氨基酸水平，也就是化学方程式逆向趋于平衡（负氮）。

白天因为我们有三餐以及一些加餐作为保证，所以想要身体处于“正氮平衡”并不难，但是到了夜间，我们不再进食，那么体内的氨基酸水平必然会降低，这时候身体就很容易处于“负氮平衡”，也就是肌肉消耗状态了。所以，在临睡前有的人会事先吃一些能够持续供应氨基酸的酪蛋白，来促使夜间身体也依然处于“正氮平衡”。

我们再反观一下起床后补充蛋白质的理由：因为身体在睡眠时需要持续供应蛋白质，所以起床时身体处于缺乏蛋白质的状态。早上补充蛋白质的前提是“起床时身体处于缺乏蛋白质的状态”，但是如果我们在临睡前已经补充过缓释蛋白了，是不是早起之后身体就不再处于缺乏蛋白质的状态了呢？

于是乎，晚上睡觉前再补充一次蛋白质这个做法似乎已经很合理了，但是这时候又有另外一个问题出现了，当我们睡觉的时候我们的胃也是需要休息的，如果喝了缓释蛋白，胃部就不可能在我们睡觉时得到充足的休息，而且睡觉前喝蛋白的量也很重要，量大了能量就会堆积转化成脂肪，或者直接排出体外，浪费了。但是所有事情都不可能十全十美的，为了肌肉，可能有的时候真的需要有一点点的牺牲精神了。

说了这么多，我总结一下我的个人观点：

1.训练后的半小时内饮用一次蛋白粉。

2.睡觉前饮用一次缓释蛋白粉（量自己把握，不宜过量）

3.若睡觉前没有饮用蛋白粉，建议早起之后饮用一次乳清蛋白粉

以上是我对“蛋白粉到底什么时候吃”这个问题的一点拙见，若有考虑不周请指正。