​金锁关：陕西旅游线路中一颗璀璨明珠

金锁关：陕西旅游线路中一颗璀璨明珠

金锁关位于铜川市北约20公里处的三关口以南神水峡以北，曾是“榆塞秦关襟喉要地”，是关中的北大门，自古是军事必争之地。金锁关如今是西安至黄陵、延安旅游线路上的明珠。

金锁关北接五云峰，南控华山主峰，东西两侧壑深千丈，关前仅有一米完的台阶石径。环周古松苍翠，奇石林立，常有祥云环绕，风光非常迤丽。

站关前，北可观锦鸡守玉函奇石，西能望老虎口景观。关内关外登山路两侧铁索上情侣锁、平安锁，重重叠叠，红绳彩线迎风摇曳，不失为关前一道美丽的风景线。

金锁关镇，古有“雄关天堑、鹰鹞难飞”之称，有“三山雪”美誉，是铜川八大景之一。金锁关是建在三峰口的一座城楼般石拱门，是经五云峰通往东西南峰的咽喉要道，锁关后则无路可通。

金锁关镇的地质构造属新华夏一级沉降带与陕甘宁盆地南缘，为二叠纪、三叠纪岩石组成之山梁，在中生代基岩和新生代红土层构造的古地形之上覆盖着深厚的风成黄土层。

这里自然风光独特，上有三山呈“品”字形鼎立，山势险峻，雄关天堑;下有五龙潭、瀑布白帘景色迷人。这里文化遗存丰富。有关城城墙遗址、六郎洞、龟石、石棋盘、点将台等景点。杜甫《望岳》诗中“箭栝通天有一门”就是指的这里。道家认为，华岳为仙乡神府，只有过了通天门，才算进入仙境。所以有“过了金锁关，另是一重天的”的民谣。

关门城楼始建于唐代，明末道士胡真海进行了大的改建和修葺。康熙十八年道士阳隐重修。民国三十四年道士袁高善重修。1955年道士韩法升重修。由于天灾人祸，原建筑毁废仅存残迹。1985年人民政府重筑关门，形制规模皆佳于之前。

铜川的美食享誉全国。以地理为主来区分，由南至北可分为耀州、铜官、宜君三种类型。耀州的代表是面食，尤以耀州的咸汤面和窝窝面最为特色，一天三餐中，面馆人流熙攘，价格实惠。因为铜官曾是市府所在地，所以各种大酒店、大饭店都集中于市文化宫附近，较为出名的小吃则汇聚于大同桥和老北关的两条美食街中，品样繁多，味道偏辣。宜君代表则是山珍野味，大多原料为当地出产，地道、纯正、绿色，常为度假人士的首选。

酸汤饸饹

面採软硬，搓成半尺长，似莲藕粗。水烧煎，将面放其中，粗细刚好，饸饹浸水。火烧旺，汤滚三滚。浓汤里，纱布包调料，有：八角、十三香，等，盐放较重，醋要多调，红辣椒、老姜放够，老酱着色浅黑红，西红柿用刀划透，放在汤里。用碗紧将器皿底儿扣，攦块切碎，放在锅里浸火煨。油渣稍干即撴火，焦黄即掇锅，漏勺搅着凉到七成，记着要点醋，醋将油激除腥臭。温凉以后要放盐，放盐以图搁长久。葱花呛，嫩韭香，小蒜味尖各千秋。大油置其中，滚汤浇其上，化成油汁以待用。饸饹汤汁稍带胃撴肠牵。谁咥都道一个爽。

豆子面

豆子面是一种吃豆见豆的面食。它是先将黄豆、红豆、绿豆、黑豆、豌豆等多种豆子熬制成豆汤，再下入面条煮烩而成。这样做出来的豆子面，既避免了杂面入口伤喉的不适感，又因有各种豆类的掺合增加了面条的风味。面滑豆香，汤爽味美。

宜君老豆腐

先把黄豆洗净后放入水中浸泡，再加水磨成生豆浆。将磨出的浆液装在袋子里，收好袋口，用力挤压，将豆浆榨出来，放入锅内煮沸，边煮边撇去面上浮着的泡沫。煮好的豆浆需要用酸浆点卤，使豆浆凝结成豆腐花。然后用勺子把豆腐花轻轻舀进已铺好包布的木托盆里。盛满后，用包布将豆腐花包起，盖上木板压瓷实，美味地道。

漏鱼鱼

漏鱼是特色传统名吃，漏鱼并非鱼或是跟鱼有关的食物，是用地瓜粉揉成的半透明状物，因其长得像小鱼而得名。吃时洒榨菜，辣椒油，油炸的花生米，添加熬制的大料水，可以适当的放醋和糖水。味道爽滑鲜美入口就咨溜一下滑入腹中。

做法：先将绿豆淀粉用水化开搅匀，锅内盛水烧开，待将要开时将化匀的绿豆淀粉倒入，边倒边搅，盛入大瓷盘中晾凉，放入凉水浸泡，即成凉粉。吃时用刮挠(一种刨凉粉的工具)沿着凝结的凉粉刨出条，放入碗内，浇上好酱油、醋、蒜泥和胡萝卜丝、芝麻酱、辣椒油拌和。

金锁关有丰厚的文化积淀，还有 “三山天作堑”、“断崖云千尺”以及“万树飞花”、“乱峰献玉”的自然景色，构成了“不异鹤林阆苑”的美好画卷。快带上心爱的人现场体验吧。

出行路线：

自驾：进入包茂高速——朝西延高速方向——泾阳/G65W/三原/铜川方向,靠右进入延西高速——锦阳湖/演池/G65W/G3511方向,靠左——宜君/黄陵/G65/延安方向,靠右进入包茂高速——靠左进入包茂高速——金锁关/焦坪/G210出口离开靠右行驶110米到达金锁关。全程约174公里，大约需要两个半小时。

乘车：从西安火车站到蒲城东火车站下车，坐大巴抵达金锁关。

地址：陕西省铜川市金锁关镇。