大海螺吃着带劲，但是这两个部位一定别吃！

海螺是一种软体的动物，也是海边人们常吃的一种贝类海鲜。比起其他的贝类，海螺不光可以食用，它的壳更是可以做成工艺品欣赏。

海螺的营养很丰富，能补充维生素，同时能保证各种能量元素的吸收。海螺好吃但是第一步的清洗就绊住了好多吃货前进的第一步，而且越大的海螺清洗起来就越麻烦。

海螺清洗是有技巧的，小鲙这里有几个妙招教你轻松清理泥沙，避免肠胃不适。学会这几招保证让你吃螺吃的干净又放心。

三个清洗办法：

方法一

大海螺的表面有一层滑腻的黏稠液体，在清洗时可以取少许面粉和海螺撒在一起，让海螺表面均匀沾上面粉，再用清水冲洗，这样就能很轻松的把大海螺洗干净。

海螺的表面清洗干净以后，再它放到清水中加入几滴麻油和少许食用盐，水把海螺全部浸没，这样是为了让海螺把沙子吐出来，静置4—5小时后取出海螺，清水冲洗一下就可以了。

方法二

清洗海螺时，还可以在水中放适量小苏打，在水中搅拌均匀后再把海螺放在水中浸泡两小时左右取出。

用流水反复冲洗干净，再按自己的需要去具体烹调就可以。

方法三

可以在水中到入适量的白醋，清洗海螺表面粘乎乎的东西特别的有效，之后再用清水把海螺冲洗干净就可以。

海螺的外表清洗干净以后，再把它放到水中，加入适量海盐浸泡2到3小时，取出以后，去掉海螺的尾部，再用清水冲洗干净，这样洗出的大海螺，不论是外壳还是里面的海螺肉都特别干净。

两个部位不能吃：

一、脑子不能吃

在清洗大海螺以前，应该先把大海螺体内的脑子去掉！

这是一种有毒的物质，误食了海螺的脑子，可能会出现头痛、恶心、头晕等不良症状。再去掉他的脑子，以后再食用才是比较安全的食用方法。

取螺脑

二、尾巴不能吃

海螺的底部有一个黄色的部分,很多人认为这是“屎”。事实上，这是海螺的内部器官,包括一些沙子和肠道等等说白了就是一些排泄物。这个部位有很多杂质，吃了会导致胆固醇过高,对我们的健康是很不利的，所以一定去剔除。

海螺尾巴

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新鲜的海螺片

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