创建文明城市的几条建议
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2024-11-19 20:27:08
大厨教你做：“东坡素肉”，特点：色泽红润，口感糯烂
观众朋友大家好，东坡肉大家想必都了解，东坡肉的故事也广为流传！今天为大家分享一道不一样的东坡肉——“东坡素肉”
东坡素肉主要食材是冬瓜！冬瓜还有减肥，美容的功效哦！话不多说，下面给大家分享做法吧！
原料：冬瓜1000克
调料：老抽，生抽，盐，味精，白砂糖，小葱，生姜，香油，淀粉
冬瓜去瓤，削去外皮，切成大长方形块，冲洗干净！生姜切成姜末，小葱切成葱段，葱花！淀粉加入适量清水调匀成水淀粉！在冬瓜表皮打十字花刀！锅中烧水下入冬瓜块煮成半熟捞出，控干水份，在表皮抹上老抽！锅中烧油，待油温烧至六成热下入冬瓜，炸至成色银红捞出！锅中留底油，下入葱段，姜末炒香，下汤水，调入盐，味精，白糖，红烧入味，收汁勾芡，装盘！
今天这道“东坡素肉”就制作完成了！特点：色泽红润，口感糯烂…
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