​网传猪肉惊现＂油炸不熟＂的寄生虫 记者带你解惑

网传猪肉惊现"油炸不熟"的寄生虫 记者带你解惑

这几天，网上流传着这样一条消息：说是在浙江、河北、四川、广西、辽宁等地，猪肉大面积出现了寄生虫。而且说这寄生虫水煮不烂、油炸不熟，高温杀不死，甚至还配发了从猪肉中扯出细长虫子的图片，那事实究竟如何，今天我们记者迅速展开求证。

前两天，不少网友的朋友圈内流传着这样一条消息，说是几个地方包括浙江宁波的猪肉大面积出现钩虫，这种虫子“水煮不烂，油炸不熟，高温杀不死”，还配了几张细长虫子的图，并要网友们转发提醒。

那这事是真是假，对此市民又是怎么看，随后我们来到了市区的一家菜市场。在一些猪肉摊位前我们看到，前来买肉的市民有不少，说起“猪肉大面积出现寄生虫”一事，市民们说这是老谣言了，他们根本不信，也没有发现过带虫子的猪肉。

随后，我们又来到了宁波市最大的生猪屠宰厂－－方兴食品有限公司，这家公司每天都要宰杀将近1300头猪。负责生猪检疫的工作人员告诉我们，绦虫、钩虫这些寄生虫都是他们重点检疫的对象。

宁波市屠宰管理所生猪屠宰检疫员张怀杰告诉我们，最近几年来，在宁波的生猪屠宰检疫当中，都没有发现网上传言的这种寄生虫。而且进入定点屠宰场的生猪，都必须100%经过检疫，在相关部门出具检疫证明之后，才可以上市销售。

而至于传言里所配图中的“细长虫子”，宁波市畜牧兽医局的专家辟谣说，它不是钩虫。因为钩虫只寄生在猪的肠道里，并不会出现在肌肉和脂肪组织中，初步判断这些所谓的虫子其实是猪肌体的神经纤维、动静脉血管、淋巴管、筋腱以及肌纤维，因为这类物质有些本身就像虫体。另外专家还辟谣说，即使是寄生虫，煮熟后也可以被杀灭，并不存在“水煮不烂、油炸不熟，高温杀不死”现象。随后我们再次找到“猪肉大面积出现寄生虫”这条信息链接的时候，发现已经显示为空白页，显示“此内容被多人举报，相关内容无法进行查看。

我们在网上查了一下，发现这其实是个老谣言，在很多地方都流传过，网络世界谣言与真相并存，相关部门除了要及时打击造谣行为、及时进行辟谣外，对咱们网民来说，看见这类信息也应该先多几个反问，不信谣、不造谣、不传谣。