​记者手记｜解锁乘着火车涮火锅的新奇体验

记者手记｜解锁乘着火车涮火锅的新奇体验

2月22日，记者来到位于贵阳市修文县桃源河生态旅游度假区内的朵芳阁温泉度假酒店。说到桃源河，第一时间会想到在夏天火爆出圈的贵州漂流和冬日里的温泉，可能不会马上想到火锅。通过这篇手记，跟随记者视角带您回顾在“热辣火锅专线”上乘着火车涮火锅的新体验。

“热辣火锅专线”正式发车之前，记者和桃源河景区副总经理黄可佳聊到，贵州夏有漂流，冬有温泉。说到温泉，黄可佳介绍道：“桃源河的温泉富含氡、硫、铁、钙、锶、硒、铜、锌等30余种微量元素，这里集自然观光、水上乐园、餐饮住宿、温泉水疗、科教拓展等为一体，是一个老少皆宜的体验型温泉旅游度假区。”

边走边聊中记者发现前方有一梅花鹿园，灵活敏捷的梅花鹿穿梭其中，蹦蹦跳跳且十分亲近人。黄可佳介绍道这也是桃源河景区的一大特色，深受游客，特别是小朋友们的喜爱。冬天的梅花鹿为了御寒换上了冬毛，厚实紧密的毛发遮盖住了本身的斑点，等天气回暖后，它们会渐渐褪去冬毛，露出身上的斑点。

再往前走就抵达“热辣火锅专线”的始发站点，一列装潢复古的小火车整装待发，车身上标注着不同口味的贵州火锅，有“酸汤火锅车厢”“牛油火锅车厢”“辣子鸡火锅车厢”“豆米火锅车厢”。列车旁工作人员正在为火锅配餐。据工作人员介绍，每一次火锅都是厨师提前一晚熬制汤锅，第二天在发车前进行现场制作，所有食材都是新鲜的。

进入车厢，一阵阵火锅香味袭来。车厢内已摆放好各式各样的火锅和新鲜配菜，也坐满了游客。天气寒冷，但大家的出游热情依然高涨。

随着火车缓慢行驶，桃源河景区工作人员张顺金介绍道，“热辣火锅专线”上的食材基本都源自景区，每节车厢都配备了2-3名工作人员负责食物补给，行驶中可以一直加菜，而且火锅蘸水也是厨师经过精心调配的。”

车上大多都是带着小朋友出游的一家人，游客们大多都是被这趟“热辣火锅专线”吸引过来的，感觉与众不同，体验感很好，小朋友也很喜欢。部分游客表示还准备在这里泡一泡温泉，放松一下。

游客们在火车上边吃边聊，除有多种口味的火锅供选择以外，配菜也十分丰富，豌豆尖、茼蒿菜、毛肚、虾滑等一应俱全。记者体验的是豆米软哨火锅，软哨肥瘦相间，煮软后蘸上秘制辣椒沾水，一口唇齿留香。

火锅的腾腾热气氤氲在火车车窗上，仿佛给桃源河的景色添加了一层朦朦胧胧的滤镜。火车沿着桃源河景区的漂流河段缓缓行驶，沿途有春江水暖戏水的鸭子，有成片成片的金橘树林，有潺潺流水和村落人家。在一车一味的奇妙体验中，欣赏一路美景。

除了火锅之旅，景区还准备的丰富多样的趣味游戏，如你画我猜、快问快答等，增加游客的体验感和参与度，也让整个旅程更加具有趣味性。返程的火车上也准备了甜点和饮品，是吃喝玩乐游一站式浪漫体验。

“将火车火锅与美食美景相结合的创意，是在贵阳旅发集团支持赋能下，桃源河景区基于自身景区资源和贵州火锅的100种吃法，希望为游客打造全新的旅游观光体验。”黄可佳介绍道，“目前‘热辣火锅专线’已解锁六种不同口味的贵州火锅，未来这趟专线还将继续开发更多口味的贵州火锅，让游客朋友们来到桃源河景区，在游山玩水间就能尝到多种贵州风味。”

本次走访体验，一方面是视觉与味蕾的双重满足体验，另一方面感受到贵州文旅在组织策划上的发力和景区服务的用心。黔山黔水的多彩贵州，还有许多美食美景好风光等待着大家来探索和体验。

贵州日报天眼新闻记者

汪林静 王华

编辑 何涛

二审 杨韬

三审 覃淋